نام خوراکی: هَلیسَ
مواد اولیه: – گندم – گوشت – پیه دستور تهیه: ابتدا گندم را کوبیده تا پوست آن جدا شود. بعد آن را شسته و به همراه گوشت، پیه یا دُمبه با آب مخلوط کرده و می پزند تا بصورت سوپ غلیظ درآید.
مناسبت مصرف: بیشتر در ایام سوگواری و محرم و فصل زمستان مصرف می شود.
نظرات شما عزیزان:
|